Haciendo la titaina. EPDAEl Ateneo Mercantil de Valencia continúa con sus actividades on line durante el Estado de Alarma y coindiendo con la celebración de la Semana Santa ha colgado en su Canal de YouTube un vídeo en que se prepara "Titaina del Cabanyal".
Para la elaboración de esta receta ha contado con la inestimable colaboración de la falla José Benlliure- Teatro La Marina, comisión que elabora habitualmente la Titaina para el almuerzo del Día del Socio y para una de las tradicionales cenas de socios que se celebraban durante las Fallas en el Ateneo.
En esta ocasión, Pepe Mortes ha sido quien ha elaborado la receta en la que explica sencillamente cómo se elabora este plato valenciano y el siguiente vídeo de esta serie será la realización de "pepitos" teniendo como base la titaina ya elaborada. El vídeo se puede ver en el enlace https://youtu.be/tzMyYBIJ2-Y
Esta iniciativa se engloba dentro de la programación de actividades on line que está realizando el Ateneo Mercantil durante la crisis del COVID-19 dirigido especialmente a sus socios, aunque la mayoría son en abierto para que puedan disfrutar todos los ciudadanos.
Los socios suscritos al canal de WhatsApp del Ateneo reciben a diario recomendaciones de actividades gratuitas y en abierto que se encuentran en internet como visitas virtuales a museos, retransmisiones por streaming de conciertos, películas o libros para leer.
Además el Club de Innovación y Empresas ha realizado su primera webinar por Zoom a la que asistieron cerca de 100 internautas y preparan nuevas actividades a través de esta herramienta on line. Todas las actividades propias del Ateneo Mercantil también son promocionadas en sus redes sociales y en su web.
Tutoriales para hacer arroz al horno, paella y arroz con acelgas:
