L’alcalde de Riba-roja de Túria, Robert Raga, ha defensat en Fitur l’aposta del municipi pel turisme d’interior i de qualitat, amb la gastronomia com a element clau per atraure visitants. En este context, Riba-roja ha mostrat dos dels seus productes més representatius en un show cooking: el cremaet i el Bes Visigot, un dolç vinculat a la història local.
Raga ha subratllat que el municipi treballa un turisme que busca “vindre a vore els museus”, gaudir del Parc Natural del Túria i conéixer la cuina i els productes de proximitat.
Gastronomia
L’alcalde ha destacat que el cremaet presentat a Fitur incorpora una versió innovadora que ha sigut reconeguda amb el premi al “millor cremaet innovador”. També ha reivindicat el Bes Visigot com un dolç nascut a Riba-roja i que volen impulsar com a “punta de llança” dels forns tradicionals del poble.
A les portes de Sant Valentí, Raga ha explicat que el Bes Visigot també es promociona com a regal, ja que està inspirat en una història d’amor. “Invite a que tot el món el probe”, ha afirmat, recordant que es pot trobar als forns del municipi.
Reconstrucció del Parc Natural del Túria
Raga també s’ha referit a la recuperació del Parc Natural del Túria després dels danys causats per la dana, assegurant que la reconstrucció és una oportunitat per fer-lo “més atractiu” i “més resilient”. L’alcalde ha remarcat que és un dels parcs més utilitzats d’Espanya, amb “dos milions d’usuaris”, per la seua proximitat a València.
Finalment, ha assenyalat que, malgrat l’impacte sobre l’àrea industrial, “ja veiem la llum després del túnel” i que el “cent per cent” de les empreses afectades estan tornant a funcionar.