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El Alto Palancia cuenta desde este mes de julio con un nuevo espacio para la celebración de eventos. EntreSierras Events se ubica en la planta superior del complejo EntreSierras y nace como un lugar exclusivo para bodas, celebraciones familiares, eventos corporativos y encuentros sociales, con unas instalaciones modernas, una propuesta gastronómica de primer nivel y un servicio integral adaptado a cada ocasión.
El proyecto aspira a convertirse en un referente en la comarca, dinamizando el sector y ampliando una oferta que, hasta ahora, en muchos casos obligaba a buscar alternativas fuera del territorio. Además de cubrir la demanda local, EntreSierras Events pretende atraer a clientes de comarcas vecinas que quieran celebrar sus eventos en un entorno que combina gastronomía, calidad y cercanía.
La unión de dos profesionales comprometidos con la comarca
El proyecto es el resultado de la alianza entre Miguel Gil, en representación de la familia Gil, y Kike Peris, al frente de Hostelería Jérica S.L. Ambos profesionales suman su experiencia en los sectores turístico y gastronómico para poner en marcha un espacio donde los productos del Alto Palancia se combinan con un servicio de restauración de primer nivel, con el objetivo de ofrecer experiencias únicas en cada celebración.
Un espacio con identidad propia
EntreSierras Events dispondrá de cocina propia e instalaciones que estarán plenamente operativas a finales de verano, lo que permitirá elaborar todos los menús en el propio espacio y garantizar así su frescura y calidad.
La propuesta gastronómica, diseñada por el chef Kike Peris, apuesta por el producto de proximidad. El proyecto se integra, además, bajo la marca Castelló Ruta de Sabor, sello de calidad al que pertenecen las empresas impulsoras de la iniciativa: Artesanos Gil, de la familia Gil, y Randurias Restaurante y Eventos y el Hotel de Jérica, dirigidos por Kike Peris. Con esta filosofía, el nuevo espacio quiere convertirse en un embajador de los productos del Alto Palancia, poniendo en valor el territorio a través de cada celebración.
Una agenda que arranca con fuerza
EntreSierras Events ya trabaja en una intensa programación de eventos. La presentación oficial al público tendrá lugar el 23 de octubre, con la celebración de la I Feria del Evento EntreSierras Events, una jornada en la que se darán a conocer los espacios, los menús y los servicios del nuevo complejo.
Kike Peris adelanta que el calendario ya cuenta con diversas reservas confirmadas para 2027, reflejo de la buena acogida de la iniciativa desde su anuncio. La campaña de Navidad, por su parte, contará con una programación especial que incluirá comidas y cenas de empresa, el tradicional servicio de comida del Día de Navidad y una cena de Nochevieja con cotillón.
Con este proyecto, EntreSierras Events aspira a convertirse en un motor para el turismo, la gastronomía y la celebración de eventos en el Alto Palancia, contribuyendo a fortalecer la economía local y a proyectar la comarca como destino de referencia.