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Con motivo de la conmemoración del V Centenario de la Guerra de Espadán (1526-2026), el municipio de Vall de Almonacid acogerá los días 18 y 19 de octubre la I Feria Gastronómica "Sabores de 1526", una propuesta que combina historia, cultura y gastronomía en un entorno natural privilegiado.
Durante todo el fin de semana, vecinos y visitantes podrán disfrutar de un completo programa de actividades diseñado para revivir la herencia morisca del territorio, a través de exhibiciones culinarias, teatro histórico y ambientación de época.
Entre los actos destacados se incluyen:
Exhibiciones de cocina morisca en directo, de la mano de reconocidos chefs locales.
Teatro de calle y animación histórica, que recreará escenas y personajes del siglo XVI.
La espectacular "Cena de Sabores", que propondrá un viaje gastronómico a través de los platos de inspiración morisca.
Desfiles de embajadas forasteras, cargados de simbolismo y tradición y una auténtica feria morisca que convertirá las calles del municipio en un mercado del pasado.
La feria forma parte de los actos preparatorios del centenario, que culminará en 2026, y pretende poner en valor la riqueza histórica y cultural de la Sierra de Espadán y su entorno, especialmente en las comarcas del Alto Palancia y Alto Mijares.
El Ayuntamiento de Vall de Almonacid anima a toda la comarca y visitantes de fuera a sumarse a esta experiencia única, que une sabores ancestrales, historia viva y cultura popular en un territorio lleno de vida y autenticidad.