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Chilches ya tiene fecha para volver a convertirse en el punto de encuentro de la gastronomía de Castelló Sud. El municipio acogerá los próximos 14 y 15 de noviembre la tercera edición de Gastrofest, una feria que gira en torno a la clemenules y a los productos de la comarca y cuyo cartel se ha presentado este miércoles.
El acto fue organizado por el Consorcio Gestor del Pacto Territorial por el Empleo de la Plana Baixa. Su presidente, Jorge García, defendió que la feria encaja en la estrategia del ente para construir producto turístico y reducir la estacionalidad, vinculando la mesa con otros reclamos del territorio, como el patrimonio, los espacios naturales, la costa y los pueblos del interior. Según explicó, el evento también pretende dar un impulso a hosteleros, comerciantes y empresas locales y dar a conocer sus productos.
Dos jornadas en la plaza Juan Pablo II
El alcalde de Chilches, Ismael Minguet, detalló el desarrollo de la feria. La plaza Juan Pablo II reunirá todas las actividades, con zonas destinadas a la venta de productos de proximidad, la restauración y el ocio. El sábado 14 la programación comenzará por la mañana y se extenderá durante todo el día, mientras que el domingo 15 la actividad se concentrará entre las 11.00 y las 16.00 horas.
El programa incluirá demostraciones de cocina, degustaciones y conciertos, con una orquesta como cierre musical del sábado, además de actividades pensadas para todos los públicos. La mandarina clemenules será el hilo conductor de la propuesta. Los restaurantes de los municipios del Consorcio servirán tapas, arroces y postres, y el recinto contará con barra de bebidas y una zona de mesas para comer y cenar junto a los escenarios.
Financiación y apoyos
Esta edición cuenta con una subvención de 50.000 euros del Patronato Provincial de Turismo de Castellón, destinada a reforzar la oferta turística de 2026, a la que se suman las aportaciones de los ayuntamientos integrados en el Pacto. El vicepresidente de la Diputación para el área social y turística, Andrés Martínez, subrayó que la feria responde a uno de los ejes de la estrategia provincial: la potenciación del turismo gastronómico.
También colaboran nueve empresas y entidades locales: Facsa, Caixa Rural Xilxes, Caixa La Vall, Frutas Dracma, Frutas Minguet, La Plana Holstein, Soex2 Cooperativa, Boyquel y Naranjas Llusar.
Una cita para toda la comarca
El Consorcio y el Ayuntamiento de Chilches han invitado a los vecinos de los diez municipios del Pacte, así como a los de localidades próximas, a reservar esas dos jornadas. Los organizadores aspiran a que la feria represente a todo Castelló Sud y a que genere actividad económica y nuevas oportunidades en el territorio.