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Peñíscola se convertirá este fin de semana en la capital gastronómica de la provincia. El Paseo marítimo de la playa norte acogerá, del viernes 23 al domingo 25 de octubre, la quinta edición del Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’, una cita que reunirá a productores, restaurantes y cocineros de todo el territorio.
El vicepresidente de la Diputación de Castellón y responsable del Área Turística, Andrés Martínez, presentó este lunes el evento, organizado por la institución provincial a través del Patronato Provincial de Turismo. Según explicó, la nueva edición “volverá a poner en valor la excelencia, la diversidad, la calidad y el talento de la gastronomía de la provincia”.
Martínez defendió el festival como “el mejor escenario para mostrar al mundo el potencial de la gastronomía de Castellón” y como una herramienta para promocionar los sabores locales como uno de los principales atractivos turísticos. Recordó, además, que detrás de la gastronomía hay “agricultores, productores, empresas agroalimentarias, restaurantes, profesionales y oportunidades reales para la economía de la provincia”.
Chefs con Estrella Michelin y Sol Repsol
El programa incluye demostraciones de cocina en directo, ponencias culinarias, presentaciones y catas de productos de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, actuaciones musicales y una zona infantil. Participarán once chefs con Estrella Michelin y Sol Repsol, que ofrecerán showcookings y charlas.
Once restaurantes con estand propio
Once restaurantes montarán su propio estand para dar a probar sus recetas. Cuatro llegan de otros puntos de la provincia: Vermuda, de Alcossebre; La Caleta Tasca del Mar, de Benicarló; Rubén Miralles, de Vinaròs; y Porcellet, de Traiguera. Los otros siete son de la localidad anfitriona: Aborigen, Caffé del Mar, Marinba Tío Pepe, Nacra, Rocamar, Gganbu y Mareva Blue.
Veinticinco productores con venta directa
El festival contará también con 25 productores, que tendrán casetas propias para vender sus elaboraciones. Entre ellos figuran Turrones Agut y Bodega Mas de Rander (Benlloch), Bolíssim (Vilafranca), la cervecería artesana l’Audaç (Soneja), Licor Nelet (Vila-real), Fruits de la Terra (La Pobla de Benifassà), Pobill Ecològics (Càlig) y Oliquina (Cabanes).
También estarán Lo Canetà (Canet lo Roig), La Posteta (Figueroles), Finca Varona La Vella y Patatas fritas Geysel (Sant Mateu), Artesanos Gil (Altura), La Tosquilla (Nules), Mel Mas de l’Argila (Benlloch), Cervezas Badum (Peñíscola), Quesos de Catí y La Cabanenca (Burriana). Completan la lista Mieles La Alquería (Montanejos), Saborita (Alto Palancia), Licora (l’Alcora), Quesos Tot de Poble (Les Coves de Vinromà), Rafinade (Castelló de la Plana), Mos de Bresca (Lucena del Cid) y Jamones Alfredo Monfort (Todolella).
Horarios
El escaparate gastronómico abrirá el viernes 23 y el sábado 24 de octubre de 11.00 a 22.00 horas. El domingo 25 funcionará de 11.00 a 15.00 horas.