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Perder peso no es solo cuestión de dieta y ejercicio. Con esa idea, el Centro Médico Vithas Castellón pone en marcha una consulta integral de pérdida de peso que tiene en cuenta también los factores médicos, emocionales y conductuales que influyen en el proceso. Según informa el centro, el servicio ofrece un abordaje personalizado para cada paciente.
La consulta reúne a tres profesionales: la doctora María Elena Puzzi, el nutricionista Daniel Martínez y la psicóloga Ana Arechavaleta. Cada uno trabaja desde su área para adaptar el tratamiento a las circunstancias del paciente, con el objetivo de lograr una pérdida de peso saludable y sostenible.
El servicio parte de una premisa: no existe una única estrategia válida para todas las personas. Las necesidades energéticas, los factores hormonales, el descanso, el estrés, la relación con la comida y los hábitos cotidianospueden influir en cada caso. Por eso, la consulta apuesta por una valoración individualizada y un seguimiento adaptado.
Un abordaje médico para comprender cada caso
La doctora Puzzi defiende abordar la pérdida de peso desde una perspectiva integral. “La salud tiene un componente biopsicosocial. Todo influye: cómo comemos, qué comemos, nuestras emociones al comer y la forma en la que nuestro cuerpo responde”, explica. La valoración médica permite estudiar los posibles factores que dificultan perder peso, como los hormonales, el estrés o las alteraciones del descanso.
“Cada persona es diferente y las razones por las que no consigue bajar de peso pueden depender de muchos factores. Subir o bajar de peso también tiene ciencia”, señala. La doctora recomienda consultar con profesionales sanitariosantes de recurrir a dietas muy restrictivas o de seguir tendencias sin supervisión.
Nutrición personalizada para mantener los resultados
El nutricionista Daniel Martínez subraya que la planificación alimentaria debe adaptarse a las necesidades energéticas, las preferencias y el estilo de vida de cada paciente. “Es importante que la alimentación propuesta guste a la persona, que pueda adherirse a ella e interiorizar esos hábitos”, asegura.
El objetivo no es solo reducir kilos, sino lograr una pérdida que preserve al máximo la masa muscular y permita mantener los resultados. Martínez defiende una alimentación equilibrada y flexible, sin restricciones excesivas ni eliminación indiscriminada de alimentos. “No se trata de ponerse a dieta y pasar hambre, sino de encontrar el equilibrio entre los alimentos que nos gustan y las cantidades que necesitamos”, destaca.
La psicología, clave para consolidar los cambios
La psicología es el tercer pilar del servicio. Ana Arechavaleta explica que la relación con la comida está muy ligada a las emociones y que, en ocasiones, comer es una forma de aliviar el estrés, la ansiedad, la tristeza o la frustración. “Para comprender las dificultades para perder peso, no basta con preguntarnos qué come una persona. También necesitamos entender qué siente, qué necesita y qué función está cumpliendo la comida en su vida”, comenta.
Desde esta área se trabajan la alimentación emocional, los hábitos automatizados, la autoestima, la imagen corporal y la frustración de intentos anteriores. Arechavaleta señala que conocer las recomendaciones nutricionales no siempre basta para cambiar hábitos y que hay que desarrollar herramientas para afrontar el estrés y gestionar las emociones. “Mantener los cambios no significa hacerlo todo bien siempre, sino saber retomar los hábitos después de una dificultad, sin castigarse ni interpretar que se ha perdido todo el progreso”, explica.