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Elcava valenciano llega a su tradicional cita con el Mercado de Colón de Valenciapara uno de sus eventos más importantes del año. A las puertas de la Navidad,el producto por excelencia de todas las grandes celebraciones vuelve adesembarcar en un marco emblemático de la ciudad,respaldado por la enorme calidad que la critica especializada otorga año trasaño a los cavas nacidos del viñedo de Requena. La tarde del viernes 22 denoviembre arranca una nuevaedición de un certamen que ha cautivado al público valenciano en las edicionesprecedentes. El evento se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo 25.Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, este año elcertamen reúne a ocho bodegas valencianas(Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago deTharsys, Torre Oria, UVE y Murviedro).
Y comocada año el evento va a contar con dos talleres que completarán la brillanteoferta que los visitantes van a encontrar en la planta superior del Mercado deColón. El prestigioso bartender valenciano Iván Talens llevará a cabo unademostración práctica de las múltiples aplicacionesdel cava al apasionante mundo de la coctelería. Otra forma de consumir cava, unproducto siempre rodeado del glamour especial de lasburbujas. Este taller tendrá lugar el sábado a las 7 de la tarde en La Cambrade Ricard Camarena.
El segundo de los talleres tendrálugar el sábado 23 a las 12 de mediodía y es un espectacular maridaje de 4caviares de 4 países del mundo, de la mano de la firma Kya Bya para maridar con4 cavas valencianos de las firmas Bodegas Hispano Suizas, Dominio de la Vega,Chozas Carrascal y Pago de Tharsys. Un espectáculo para los sentidos quecelebraremos en Mi Cub. Este taller tiene un precio de 25 euros por persona ytiene las plazas limitadas a 20.
Esteaño el evento funciona con un ticket de 10 euros con el que el visitante puedecanjear por dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una degastronomía. Incluye también una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo.En la parte gastronómica que complementa la oferta de cava, varios locales delMercado de Colón prepararán una oferta especial con motivo del evento. Así, MaKhin Café, Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary,Manglano y Casa de l’Orxata, estarán presentes con una notable ofertagastronómica.
Elevento cuenta este año con BMW Engasa como coche oficial, a lo que se suman lospatrocinios de Agrovin,Engel&Wolkers, Grupo Cooperativo Cajamar, Generalitat Valenciana y Ayuntamientode Requena.