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La Conselleria de Agricultura ha defendido en Requena el papel de las cooperativas para mantener la competitividad del vino valenciano ante los cambios en el consumo y en los mercados. El director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández Pardo, ha clausurado este jueves la Asamblea Anual de la Sectorial del Vino de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana, donde ha insistido en la necesidad de garantizar un precio digno por la uva.
Fernández Pardo ha destacado que el modelo cooperativo permite agrupar la producción, ganar capacidad de negociación y acometer inversiones para mejorar la comercialización, al tiempo que mantiene su vínculo con los agricultores y el territorio. Según los datos expuestos durante el encuentro, las cooperativas producen alrededor de dos tercios de la uva de vinificación y del vino elaborado en España. En la Comunitat Valenciana, la federación agrupa a 56 cooperativas que producen y comercializan vino.
Promoción del vino y modernización de las bodegas
El director general ha defendido que las bodegas y cooperativas deben adaptar sus estrategias a los nuevos hábitos de consumo mediante la mejora de la calidad, la diferenciación de sus vinos y la incorporación de tecnología. También ha abogado por simplificar el acceso a los programas de promoción, reforzar la presencia del vino valenciano en el mercado nacional y aprovechar las oportunidades de la hostelería y el enoturismo.
Las exportaciones valencianas de vino y mosto alcanzaron cerca de 269 millones de euros en 2025, según ha recordado Fernández Pardo, quien ha señalado que la evolución del sector debe ir acompañada de mejoras en la rentabilidad de los viticultores.
En materia de inversiones, Agricultura ha incidido en la digitalización, el ahorro energético y la modernización de los procesos de elaboración. Fernández Pardo también ha destacado la revisión de las tasas del Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología (ITVE) para más de 50 tipos de análisis del vino, con rebajas superiores al 60 % en muchos casos.
El ITVE colabora además con el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) en proyectos sobre la yesca, el aprovechamiento de los orujos y las lías y la clasificación de variedades de vid según su respuesta a la sequía.
Ayudas a los viticultores y paquete europeo del vino
El director general de la Política Agraria Común, Ángel Marhuenda, también ha participado en el encuentro. Durante su intervención ha defendido la continuidad de las ayudas al sector y ha explicado los posibles cambios en los requisitos de las ayudas a la renta y de las ayudas agroambientales dirigidas a los productores de uva de vinificación.
Marhuenda ha presentado asimismo las novedades del paquete europeo del vino, que plantea ajustar el potencial productivo a la demanda, abrir nuevos mercados, aumentar el valor añadido del vino y adaptar el sector a las nuevas condiciones climáticas y a las preferencias de los consumidores.