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Uvas con sabor a mojito, sangría, algodón de azúcar, fresa o caramelo. Carrefour ha lanzado este verano diez nuevas variedades de uva de mesa cultivadas íntegramente en España, dentro de una iniciativa desarrollada junto a productores de Alicante y Murcia.
La propuesta, denominada «El Rincón de la Uva», pretende transformar la compra de esta fruta en una experiencia gastronómica mediante variedades con perfiles aromáticos poco habituales. Para su desarrollo, la compañía colabora con la empresa alicantina Uvasdoce, con sede en Monforte del Cid y más de 50 años de trayectoria, además de Grupo El Ciruelo y Moyca Grapes, ambas ubicadas en la Región de Murcia.
Las nuevas variedades recrean de forma natural notas asociadas a sabores como el moscatel, las frutas tropicales, el mojito o la sangría, según explica la compañía. Estos perfiles se han conseguido a través de técnicas agrícolas de selección y combinación de distintas variedades a lo largo del tiempo.
De los «Dedos de Bruja» a las uvas rojas por dentro
Además de sus sabores, algunas de las nuevas referencias destacan por su peculiar apariencia. Entre ellas se encuentran los «Dedos de Bruja», reconocibles por su forma alargada, y los «Boom Bites», cuya pulpa presenta un intenso color rojo.
Las uvas se comercializan en bandejas diseñadas para conservar su frescura, facilitar su elección en los establecimientos y reducir el desperdicio alimentario.
La iniciativa también busca reforzar el peso de los proveedores del arco mediterráneo. La Región de Murcia concentra más del 90% de la producción española de uva sin semillas, mientras que Alicante cuenta con una amplia tradición vinculada al cultivo y comercialización de esta fruta.
Carrefour espera aumentar sus compras un 15%
«El Rincón de la Uva» complementará el surtido tradicional de la cadena durante toda la campaña. Carrefour señala que, durante el último año, más del 60% de los kilos de uva que comercializó procedían de España.
Gracias a la incorporación de estas referencias, la empresa prevé incrementar un 15% el volumen de compras de uva nacional durante la presente campaña. Con ello, busca combinar la introducción de nuevos sabores con el apoyo a los productores españoles y al tejido agroalimentario de Alicante y Murcia.