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LA UNIÓ de Llauradors, en el Díade Mundial de la Alimentación, quiere poner en evidencia las graves disfuncionesque existen en la cadena alimentaria destacando que los productores de naranjasy mandarinas (clementinas) únicamente perciben el 14% de lo que paga elconsumidor en destino por la fruta.
Según elestudio realizado por las organizaciones que componen la Unión de Uniones, conlos datos del Observatorio de la Cadena Alimentaria, la media que recibe elagricultor y ganadero en todos los productos agrarios estudiados es de un 30%, peroen el caso de naranjas y mandarinas la situación es mucho peor pues en el primerola media es de un 16% y en el caso de las clementinas de únicamente un 12%. Losintermediarios se quedan en naranjas y mandarinas un 30% de media y en el destinoel 56% restante. LA UNIÓ pone de manifiesto así que es la distribución y laindustria quienes se reparten la mayor parte de lo que paga el consumidor,cuando, en muchas ocasiones, su trabajo de transformación es prácticamentenulo.
Cabe resaltarcon estos datos la dramática situación que viven los productores de cítricos,amenazados por las concesiones comerciales a países terceros, donde productoscomo la naranja o la clementina, no llegan a percibir ni el 15 % en origen, loque hace que muchos agricultores abandonen la actividad campaña tras campaña.
LA UNIÓseñala también que el efecto negativo sobre los productores que tiene eldesequilibrio de fuerzas de la cadena alimentaria en perjuicio del eslabón másdébil, el productor, se ve, además, agravado por cuestiones internacionalespolíticas que utilizan como moneda de cambio a la agricultura y la ganadería,como la imposición de los aranceles por parte de Estados Unidos como represaliapor el caso de Airbus, el acuerdo UE – Mercosur o con otros países terceroscomo Sudáfrica o el Magreb (Marruecos o Túnez, entre otros).
En cuanto ala cifra de gasto en alimentación en el hogar a nivel estatal, la media percápita se encuentra en 140 euros mensuales, un 11 % respecto al gasto total yun poco por debajo de la media europea (UE 28), que se sitúa alrededor del 18%.
LA UNIÓ valoraestos datos ya que considera que esto significa que nuestra agroalimentación,partiendo desde el campo, ha logrado ser un aporte valioso a la economía, conun 8 % del PIB, así como garantizar seguridad alimentaria, diversificar lacesta de la compra, cumplir con los más altos estándares ambientales y éticos,mientras se mantienen los precios al consumidor a un nivel asequible “y eso es,en buena medida, gracias al trabajo de los agricultores y ganaderos”.
Laorganización recuerda también la importancia de las Denominaciones de Origen eIndicaciones Geográficas y el cada vez mayor número de hectáreas de producciónecológica, lo que nos sitúa en los primeros puestos de Europa en calidad yproducción sostenible.
En estesentido, destacan desde la organización, “podemos sentirnos unos privilegiadosfrente a los 820 millones de personas en el mundo que carecen de unaalimentación básica”. La organización considera que proteger este modelo paralos ciudadanos europeos “debería ser argumento más que suficiente para quenuestros políticos cuidasen un poco más nuestra agricultura y ganadería”. Noobstante, recuerda también que los dos primeros objetivos de desarrollosostenible de las Naciones Unidas para 2030 son acabar con la pobreza y con elhambre. “Además de la solidaridad y de la ayuda al desarrollo, la mayorcontribución que puede hacer la Unión Europea es no fomentar con sus políticasla especulación con la alimentación y la explotación de las personas y de lastierras en ningún lugar del planeta”.