Cartel del World Paella Day
La
iniciativa Dia Mundial de la Paella, coneguda en anglés com World
Paella Day, ha sigut seleccionada com a finalista en la categoria de
millor promoció de la gastronomia local dels Premis de Turisme
Gastronòmic de FIBEGA. El dictamen es donarà a conéixer en FIBEGA
Miami 2019, la fira de gastronomia del continent americà, a la qual
acudirà la Fundació Turisme València entre els dies 10 i 12 de
maig per a promocionar València com a destinació gastronòmica.
La
presidenta de la Fundació Turisme València, la regidora Sandra
Gómez, ha mostrat la seua satisfacció per la nominació i ha
assenyalat que «València és el bressol d'un dels emblemes més
reconeguts de la gastronomia internacional, la paella. La cultura de
la paella representa l'estil de vida mediterrani, una experiència
que ens unix, que ens impulsa a compartir moments entorn d'una
taula». A més, ha recordat el treball que s'està fent des de
l'Ajuntament «perquè la Unesco reconega este plat tan
característic, una dels principals senyals de la nostra
idiosincràsia, com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat»
La
Fundació Turisme València, amb el suport de Turisme Comunitat
Valenciana, presentarà en la fira el cas «d'èxit» del World
Paella Day. A més, disposarà d'un estand propi amb un espai on es
faran demostracions de cuina en directe per a mostrar no només la
cuina més tradicional de la ciutat sinó també les propostes més
creatives que compten amb el producte de proximitat valencià.
Per
a projectar el millor de la gastronomia valenciana, la Fundació
comptarà amb la col·laboració del xef valencià Nacho Romero.
Romero, xef amb 2 sols Repsol al seu restaurant Kaymus i responsable
de projectes com la reobertura del Café Madrid o El Rincón del
Mercado, també realitzarà farà demostracions de cuina en directe
cada dia de fira a l'estand de València.
FIBEGA
Miami 2019 té com a objectiu mostrar una col·lecció diversa de
gastronomia internacional i la formació de relacions comercials dins
del sector. Regions, empreses i institucions globals participaran en
la cita, així com responsables, experts, compradors i professionals
de totes les disciplines turístiques. Entre estes últimes
s'inclouen allotjaments, transports, majoristes de viatge i agències
de viatges.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia