Brownie con amaretto es uno de los platos incluidos en el menú de San Valentín que se ofrece en el Casino. Casino
Cirsa Valencia presenta su San Valentín de Chocolate, una propuesta gastronómica
para los enamorados que deseen disfrutar de San Valentín con unos sabores
novedosos: cinco originales creaciones dulces y saladas con el chocolate como
protagonista.
El San
Valentín de Chocolate que ofrece Casino Cirsa Valencia da comienzo con un
bombón de foie y cacao, seguido de un cubo de queso curado recubierto de
chocolate blanco en costra crujiente.
Tras estas
dos primeras creaciones, los comensales probarán una excelente ensalada de
habitas y codorniz escabechada con vinagreta de Módena y virutas de chocolate
puro, una combinación donde la presentación y los aromas tienen la misma
relevancia que el sabor que le aporta el chocolate puro.
Como plato
principal se servirá una carrillera ibérica sobre una corona de patata laminada
con salsa de chocolate amargo, una sofisticada combinación donde la intensidad
el cacao marida a la perfección con el fumé de carne.
Un brownie
de chocolate aderezado con helado de Amaretto y cerezas concluye esta romántica
cena tras la cual, los comensales podrán disfrutar de una fuente de chocolate
con bufete de frutas y nubes, y una copa de cava rosado como despedida.
Además el
Casino Cirsa Valencia ha previsto un pequeño obsequio para las parejas
asistentes, que les permitirá alargar la celebración más allá de la cena.
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