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SAN VALENTÍN

Casino Cirsa Valencia presenta un San Valentín de Chocolate, su propuesta gastronómica para la noche del 14 de febrero

Un bombón de Foie y Cacao o un sorprendente dado de Queso Manchego y Chocolate Blanco dan comienzo a un menú integrado por cinco originales creaciones
REDACCIÓN - 10/02/2014
Brownie con amaretto es uno de los platos incluidos en el menú de San Valentín que se ofrece en el Casino. Brownie con amaretto es uno de los platos incluidos en el menú de San Valentín que se ofrece en el Casino.

Casino Cirsa Valencia presenta su San Valentín de Chocolate, una propuesta gastronómica para los enamorados que deseen disfrutar de San Valentín con unos sabores novedosos: cinco originales creaciones dulces y saladas con el chocolate como protagonista.

El San Valentín de Chocolate que ofrece Casino Cirsa Valencia da comienzo con un bombón de foie y cacao, seguido de un cubo de queso curado recubierto de chocolate blanco en costra crujiente.

Tras estas dos primeras creaciones, los comensales probarán una excelente ensalada de habitas y codorniz escabechada con vinagreta de Módena y virutas de chocolate puro, una combinación donde la presentación y los aromas tienen la misma relevancia que el sabor que le aporta el chocolate puro.

Como plato principal se servirá una carrillera ibérica sobre una corona de patata laminada con salsa de chocolate amargo, una sofisticada combinación donde la intensidad el cacao marida a la perfección con el fumé de carne.

Un brownie de chocolate aderezado con helado de Amaretto y cerezas concluye esta romántica cena tras la cual, los comensales podrán disfrutar de una fuente de chocolate con bufete de frutas y nubes, y una copa de cava rosado como despedida.

Además el Casino Cirsa Valencia ha previsto un pequeño obsequio para las parejas asistentes, que les permitirá alargar la celebración más allá de la cena.

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