Las cenas en la Sabana./PDA
Cenas en la Sabana Bioparc./PDA
Las cenas en la Sabana./PDA
Las cenas en la Sabana./PDA
BIOPARC ha preparado como novedad para este verano
“Las
Cenas en la Sabana”. Los viernes y sábados desde esta
semana, el 17 de julio, hasta el 29 de agosto y con el parque ya cerrado a
las visitas, se podrá disfrutar en un entorno privilegiado de una deliciosa
cena con un menú
degustación diseñado por la Chef Lara Rogez. Esta
joven promesa de la nueva cocina asturiana, estudió hostelería en el Bridgend
College, mientras trabajaba en algunos de los mejores restaurantes en Gales.
Tras un año como jefa de cocina en el galardonado como mejor restaurante de
comida extranjera de Gales, decide volver a España para trabajar con Nacho
Manzano (2 estrellas Michelin). Tras otros destacados proyectos, desde finales
de 2018 es la chef del Kraken ArtFood de BIOPARC Acuario de Gijón.
Ahora, por primera vez, tendremos la oportunidad en Valencia de degustar algunos
de sus platos más valorados, como el pulpo con picadillo de jabalí. Sus
propuestas se enmarcan una fusión de la cocina asturiana con otras exóticas como
la india o la coreana. Aporta un estilo “muy propio” cuidando lo visual y
buscando sabores distintos, mezclando texturas y ofreciendo platos que no se
pueden probar en otros sitios.
El menú degustación ha sido elaborado con el objetivo de ofrecer,
en las terrazas del restaurante Samburu, una experiencia para ser vivida con
los cinco sentidos en un original y exclusivo ambiente con decoración
étnica y preciosas vistas del anochecer en la sabana y la compañía de la manada
de leones vigilando desde su atalaya. También podremos contemplar a los
coloridos flamencos, así como otras exóticas aves como el jabirú africano,
diferentes patos o los ibis sagrados.
El menú degustación incluye: un aperitivo de
bienvenida para ir abriendo boca; un Primer plato a escoger entre: ensalada
sunomono de sardina ahumada o navajas ibéricas teriyaki; un Segundo a elegir
entre: tataki de presa ibérica, shiitake encebollado y pesto de pistacho y
fresa o lomo de lubina con cama de alcachofa y farsa de chorizo
picante o pulpo con picadillo de jabalí y cremoso de boniato. Para finalizar
con tarta de queso como postre. Está prevista también una apetitosa
versión vegetariana o vegana y no está disponible menú infantil.
“Las Cenas en la sabana”
tienen un precio de 30 euros por persona. La Comunidad MundoB!, quienes tienen
el pase anual B! de BIOPARC, pueden aprovechar el precio especial de 25€ y las
personas que hayan adquirido la entrada al parque podrán elegir el día que
prefieran durante toda la temporada por un precio de 27€. Se ha establecido un único
horario de entrada a las 21h. y es necesario reservar
en la web de BIOPARC hasta dos horas antes. Se ha
previsto que la experiencia pueda alargarse hasta las 12 de la noche.
Estos días también se mantiene
la promoción de reapertura, con precios especiales para las entradas: 20
euros la general y 15 euros la infantil. Y para aquellos que no tienen previsto salir y
les apetece visitar con frecuencia
BIOPARC como un espacio de ocio habitual existen diferentes modalidades con ofertas
especiales para las familias como el Pase Manada desde 26,6€ el infantil
para todo un año. Una forma de integrar el ocio con el compromiso con
este proyecto que es patrimonio de todos los valencianos y apoyar la
conservación de las especies en peligro de extinción a través de la Fundación
BIOPARC.
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