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La Jornada de Truficultura se realizará el próximo sábado en la pedanía de La Torre. El horario de la jornada será entre las 10:00 y las 14:00 horas.
Se trata de una jornada gratuita abierta a toda persona interesada en conocer información sobre el cultivo de la trufa y las alternativas que ofrece su plantación para el desarrollo rural para la comarca Utiel-Requena. Esta jornada se dividirá en varias fases en las que se enseñará todo lo necesario sobre la trufa. Para ello en el Módulo I se tratará la biología y ecología de la trufa negra. El contenido consistirá en informar sobre las principales especies de trufa, la estructura del hongo y su ciclo biológico, los requerimientos climáticos, edáficos y geografía y finalmente sobre las plantas simbiontes.
El Módulo II trata a fondo la truficultura. Consistirá en las fases del cultivo de la trufa (establecimiento, colonización, explotación),la elección del terreno, la elección de especie , el marco de plantación, la preparación del terreno e implantación, la época de plantación y los cuidados culturales durante la fase de colonización: labor del suelo, control de malashierbas, riego y poda
Finalmente habrá un tercer módulo sobre la trufa como herramienta de desarrollo rural para la comarca Utiel-Requena. Consistirá en la rentabilidad de la truficultura, el marco normativo y las posibilidades de negocio: otras actividades económicas relacionadas con la trufa.