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FAURA
La Guía Repsol distingue al restaurante El Gat Negre con un solete
El solete es un reconocimiento que pueden recibir distintos tipos de establecimientos que tienen algo especial que te hace volver
REDACCIÓN - 10/11/2021
Interior del restaurante El Gat Negre, en Faura. / EPDA
Un plato de El Gat Negre. / EPDA
Un plato de El Gat Negre. / EPDA
Puerta de entrada al restaurante El Gat Negre, en Faura. / EPDAEl Gat Negre está de enhorabuena. Ha sido reconocido con la categoría el Solete de la Guía Repsol, una distinción que se otorga a aquellos establecimientos alrededor de toda España que tienen algo especial, unas características que hacen que los clientes se sientan en un lugar singular, mágico, que disfruten de su estancia y consideren que merece un reconocimiento.
Este encantador restaurante de Faura abrió sus puertas en 2010 y está dirigido por Màrius Aznar en la cocina y por Sandra Gil en la sala. "No podemos estar más felices por esta distinción", expresan al recibir la noticia.
Su cocina está en continua evolución, incorporando diferentes productos según la temporada del año y la disponibilidad de los ingredientes que el mercado nos ofrece. "Tenemos especial cuidado en el tratamiento sutil y efectivo de cada uno de estos productos conservando sus esencias y propiedades", afirman desde el restaurante. Por eso definen al local culinario como un restaurante "esencialmente mediterráneo y de mercado".
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Entrevista en exclusiva
Rosario Mohedano
Fecha emisión: 23.03.2024
Por Pere Valenciano
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