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Lamayor preocupación que tienen, en la actualidad, los productores de uvas paravinos de la comarca Requena-Utiel, es laparalización de la actividad comercial que registran los mercados de vinos. Esun problema de ámbito nacional que se ha visto agravado por el Covid-19.
Laescasa demanda ha provocado la generación de excedentes vínicos que “van atener pocas posibilidades de encontrar un hueco en los mercados” adviertendesde el sector productor. Para paliar esta situación y evitar que se generenotras parecidas en próximas campañas, una de las medidas que propone la Unió deLlauradors a las distintas administraciones españolas, como a la Unión Europea,es el establecimiento de la vendimia en verde. Esta consiste en quitar de lasvides una parte de la cosecha de uvas, antes de su maduración, para que nolleguen a entrar a las bodegas y de esta forma reducir los excedentes deproducción .
Otramedida que está previsto poner en marcha es una destilación de crisis paraconvertir en alcohol una parte del excedente vínico.