ElSalón de actos del Casino de la Agricultura de la ciudad de Valènciaacogió ayer 4 de diciembrela charla sobre ‘aceite de olivavirgen, calidad físico química y sensorial’ organizada por elRotary Club Valencia Centro que ofreció María Luisa Ruiz, jefa delPanel Oficial de Cata de Aceites de la Comunidad.
Enla ponencia, que congregó a los rotarios de toda la provincia deValència, Ruiz puso en valor los productos autóctonos y destacó supapel como motor de las economías locales y su importancia en lasostenibilidad de los mercados y del medio ambiente.