Pamplona (San Fermín) y Segorbe(Entrada de Toros y Caballos) ya no son los dos únicos encierros de toros enEspaña que tienen el distintivo de Fiesta de Interés Turístico Internacional.Hoy se ha dado conocer la noticia que el municipio de Cuéllar (Segovia) haconseguido también la misma consideración para su singular encierro.
Así lo ha decidido la Secretaria deEstado de Turismo tras estudiar la documentación aportada en los últimos añospor la ciudad segoviana. El alcalde de Cuéllar, Jesús García ha señalado que setrata de la primera población de la provincia de Segovia que recibe estadistinción y la primera de Castilla y León que no está relacionada con laSemana Santa.
La relación de Cuéllar con Segorbeviene desde antiguo. Fue en el año 2003 cuando ambas ciudades, junto conAmpuero (Cantabria), Ciudad Rodrigo (Salamanca), Coria (Cáceres) y SanSebastián de los Reyes (Madrid), junto con otras tres localidades de Francia yPortugal, fueron seleccionadas para abanderar el Proyecto Minotauro, parapromover la creación de una red europea de municipios que tienen la figura deltoro como eje central de sus fiestas populares.
El proyecto fue presentado a la UniónEuropea para obtener financiación, pero por parte de LosVerdes del parlamento europeo, se bloquearon las ayudas económicas para losfines perseguidos.
Todoslos municipios seleccionados organizan festejos taurinos tradicionales consabor antiguo, pero siempre con respeto, por lo que quedaron excluidos aquellosfestejos en los que existía algún tipo de maltrato hacia el animal. Tres añosdespués se propuso la creación de una federación de municipios que seencargaría de promocionar, conservar y adoptar medidas de protección para quelos encierros de toros singulares puedan desarrollarse con todas las garantíasposibles en cuanto a seguridad de las personas y respeto a los festejostradicionales, objetivo en el que todos pusieron la máxima atención aunque lacitada federación no llegó aconstituirse formalmente.
Las primeras referencias a los encierros de Cuéllar-considerados los más antiguos de España- están datados a principios del sigloXIII, mientras que los de Segorbe se remontan como mínimo a 1386.