Manel Asensi es proclama guanyador de Font Xef de la Font de la Figuera en una final d'allò més renyida

Imatge dels participants. FOTO: EPDA

Font Xef, el concurs de cuina de la Font de la Figuera concentrava ahir a la nit a la Plaça Major una expectació màxima a la seua final. Els concursants havien de triar en un minut els ingredients necessaris per elaborar una tapa, un plat principal i unes postres, entre un rebost amb gènere comprat eixe mateix matí. Les propostes van resultar d'allò més elaborades "tot i la senzillesa dels ingredients que disposaven", va afirmar el regidor de joventut, Vicent Muñoz.

Manel Asensi, de 13 anys va resultar guanyador d’esta primera edició amb una tapa a base de formatge, salmó i pebrot. També amb unes mini hamburgueses a la salsa de mostassa, olives i unes postres de nata amb mel, canyella, salsa de xocolata, i prunes confitades. "Em vaig apuntar en l'últim instant, animat per la meua família. Gaudeisc cuinant i no descarte estudiar este art i, qui sap, potser en un futur muntar el meu propi restaurant ", afirma Manel.

Ángela Calatayud, primera finalista, va sorprendre amb una tapa de torradetes amb pebrot i bonito. Com a plat principal, un bacallà amb gambes, i de postres, una mousse de xocolata. Finalment, el tercer i quart lloc va recaure en Laura Micó i Mariano Ferriz, respectivament.

Font Xef repartia 200 euros entre el guanyador i el primer finalista (150 i 50 euros, respectivament). A més, va destinar els aliments i els diners sobrants de les proves al banc d'aliments. "Volíem involucrar diversos sectors de la població. Ha estat un concurs que ha aconseguit dinamitzar els comerços d'alimentació (les i els concursants havien de comprar gènere) i, alhora, ser solidari amb les persones que més ho necessiten", ha afirmat Vicent Muñoz. "Va ser una gran vetllada en què persones de totes les edats han valorat molt positivament la iniciativa".

D'altra banda, Font Xef posa en valor la formació del jurat i, al seu torn, es valorava la preparació en estudis no universitaris. Andrés Calabuig, Carmen Martí, Tono Pérez, Marian Ribera i Pablo Cerdá, en la seua majoria, s'estan formant en la branca gastronòmica i, per tant, tenen molt frescos els coneixements teoricopràctics en esta matèria.