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Mercadona,empresa de supermercados físicos y de venta online, ha incrementadosu inversión durante 2019 en un 46%, hasta los 2.200 millones deeuros. Este esfuerzo inversor, realizado con cargo a sus recursospropios, se enmarca en su plan de transformación 2018-2023 paraimpulsar un modelo de empresa más digital, productiva, responsablesocialmente y sostenible, implicada en promover la prosperidadcompartida consciente de su responsabilidad en contribuir a mejorarel entorno social y económico.
En2019, y gracias a su determinación para sorprender a sus “Jefes”,como internamente Mercadona denomina a sus clientes, la compañía haexperimentado una mejora en ventas consolidadas a superficieconstante de un 5%, hasta los 25.500 millones de euros. Y comoconsecuencia igualmente de su compromiso con la satisfacción a “ElJefe”, con nuevos productos y mejoras constantes de servicio ycalidad al mejor precio, la compañía ha experimentado un incrementode más de 80 tickets por tienda y día de media, lo que representaun aumento acumulado en tres años de 205 tickets tienda día.
Duranteestos doce meses, Mercadona tras abrir 46 supermercados, 10 de ellosen Portugal, y cerrar 46 tiendas que por sus características nopodían ser ajustadas a su nuevo modelo más eficiente y sostenible,ha finalizado el año con 1.636 supermercados. Igualmente hamantenido el proceso de renovación de su red de supermercados y hafinalizado el año con 800 supermercados del Nuevo Modelo de TiendaEficiente (Tienda 8), tras reformar 351 tiendas. Consciente de lasdemandas de sus clientes de productos de proximidad y locales, queaportan mayor frescura y calidad al surtido, ha continuado avanzandoen la renovación de sus secciones de frescos, con la estrategia deFrescos Global, agrupando en más de 1.300 supermercados todas lamejoras e innovaciones de las secciones de frescos.
Eneste proceso de adaptación constante a las necesidades de losclientes se enmarcan los 319 supermercados con la nueva sección"Listo Para Comer" (“Pronto a Comer” en Portugal), queha reforzado además su surtido con nuevos platos locales y con laincorporación de bebidas frías y calientes. Y también la nuevazona habilitada con mesas y sillas que la compañía ha dispuestodentro de algunas de sus tiendas para que los “Jefes” puedanconsumir productos adquiridos en el supermercado. Esta iniciativa hasido una gran oportunidad para que más de 120 nuevos proveedoresespecialistas se unan a este proyecto abierto porque, según JuanRoig, “paraadaptarnos a las nuevas soluciones, ofrecer platos locales ygarantizar la calidad todos los días, vamos a necesitar másproveedores especialistas”.
Esanecesidad de especialización ha llevado a Mercadona, durante 2019, aavanzar en su evolución hacia el concepto Proveedor Totaler iniciadael pasado año, y a seguir construyendo un proyecto abierto ysocialmente responsable que aporta agilidad y conocimientocompartido. Al finalizar el año, la compañía colabora con 1.400proveedores totaler, cuya especialización ha permitido a la compañíaofrecer productos nacidos de la experiencia de coinnovación con elcliente y con un reto irrenunciable: calidad, calidad, calidad y,sobre todo, calidad como clave diferencial del surtido.
Unhito histórico para Mercadona: la internacionalización
Elpasado 2 de julio de 2019 Mercadona alcanzó un nuevo hito en suhistoria con la apertura de su primer supermercado en Portugal,concretamente en Canidelo, Vila Nova de Gaia, distrito de Porto. Conesta inauguración, a la que se han unido 9 tiendas más, las dosúltimas abiertas en el mes de diciembre, ubicadas en los distritosde Porto, Braga y Aveiro, la compañía ha convertido en realidad suproceso de internacionalización, anunciado en 2016 y que se haconstruido durante estos tres años gracias al esfuerzo de 900trabajadoras y trabajadores y de 300 proveedores portugueses.
Sucolaboración diaria ha contribuido a construir un surtido para y con“O Chefe” portugués y a alcanzar, en este primer año, unafacturación total de más de 32 millones de euros. A ello hay queañadir el esfuerzo inversor de la compañía para el desarrollo deeste proyecto, de más de 220 millones de euros desde su inicio. Deeste total, 150 millones de euros se han invertido durante 2019,cantidad que se ha destinado a la apertura de las nuevas tiendas, laadquisición de nuevos terrenos y la puesta en marcha del bloquelogístico en Póvoa de Varzim, entre otros.
Transformacióndigital, sostenibilidad y venta online
Ladigitalización de la compañía ha sido otro de los retosimportantes en los que ha trabajado Mercadona en 2019. Con unainversión de más de 160 millones, la compañía ha finalizado laprimera fase iniciada en 2018 para digitalizar los supermercados yhacerlos más eficientes, productivos y sostenibles. El proceso detransformación digital ha permitido, igualmente, introducir mejorasen el acto de compra de los clientes, con una mayor agilidad ycalidez; así como en los procesos de cobro y pedido de lastrabajadoras y trabajadores, actualmente con herramientas másintuitivas y productivas. Asimismo, con la incorporación de nuevasaplicaciones y sistemas de monitorización de las distintas máquinase instalaciones, se ha reforzado el desarrollo sostenible de lacompañía por medio de la reducción y optimización del consumoeléctrico. A todo ello hay que sumar la inversión de más de 44millones de euros del nuevo Centro de Proceso de Datos (CPD) ubicadoen Villadangos del Páramo (León).
Igualmente,y en este proceso constante de avance tecnológico, Mercadona hainvertido más de 8 millones de euros para poder poner en marcha enjunio de 2019 su segunda “Colmena” online, un almacén en el quese centraliza la preparación y distribución de los pedidos onlineen Barcelona (Polígono Zona Franca), desde donde se sirven más de50 códigos postales. Esta segunda colmena se une a la ubicada enPolígono Vara de Quart (València), abierta en 2018. Con unafacturación conjunta de más de 6 millones de euros mensuales y unaplantilla de 540 personas, la compañía valora de forma positivacómo está evolucionando el modelo de venta online e iniciará elservicio online en Madrid durante el primer semestre de 2020. Parallevar a cabo este necesario proyecto de transformación digital,Mercadona inició un proceso de captación de talento, interno yexterno, que continuará durante 2020 y que ha permitido incorporaren 2019 a 200 personas al departamento de informática, para terminarel año con un equipo informático compuesto por 700 profesionalesespecializados.
Crecimientocompartido, creación de empleo e igualdad
Lapersecución de todos los objetivos ha permitido a la compañíaalcanzar las metas marcadas y elevar su beneficio neto en 2019 hastalos 623 millones de euros (un 5% más que el ejercicio anterior),fruto del nivel de esfuerzo del conjunto de cuantos forman parte delproyecto. Para reconocer este trabajo e implicación, y fiel a suprincipio de que “el éxito, si es compartido, sabe mejor”,Mercadona ha distribuido un 27%de su beneficio total generado entre las trabajadoras y trabajadoresde la plantilla, concretamente 340 millones de euros, en concepto deprimas por objetivos. Además de ello, otro 23%del resultado, 282 millones de euros (2 millones de euroscorresponden a Portugal), se ha revertido a la Sociedad en conceptode impuestos, con un tipo impositivo efectivo en el impuesto desociedades del 18%; mientras que un 40%,en total 493 millones de euros, se ha reinvertido en la empresa comorecursos propios, y el 10%restante, 130 millones de euros, se ha repartido entre losaccionistas vía dividendos.
Comoconsecuencia de este crecimiento, y para poder seguir impulsando elproceso de transformación iniciado, la compañía ha creado en 2019un total de 4.200 nuevos puestos de trabajo fijo, 3.600 en España y600 en Portugal, hasta finalizar con una plantilla de 90.000personas, 89.100 en España y 900 en Portugal. Asimismo, ha seguidoimpulsando medidas de carácter social, como refleja el hecho de queen 2019 un total de 2.284 personas, padres y madres trabajadoras,hayan decidido alargar 30 días los permisos por nacimientoestablecidos legalmente; y que 15.899 trabajadoras y trabajadoreshayan disfrutado de jornadas reducidas. En este mismo ámbito, ydentro de su política de igualdad, cabe destacar que en 2019 el 62%de la plantilla son mujeres; así como que el 47% de los puestosdirectivos, un total de 1.877, están liderados por mujeres.
Comprometidosactivamente con el medio ambiente “darel SÍ a cuidar más el Planeta”
Mercadonaha seguido impulsando su modelo de negocio responsable y ha reforzadosu compromiso con la defensa del medio ambiente a través de laincorporación de medidas para producir de forma sostenible y lograrun impacto medioambiental más positivo, lo que ha supuesto unesfuerzo inversor de 44 millones de euros en 2019. La compañía, queaplica los principios de la economía circular en multitud deprocesos, es consciente de que aún tiene mucho que mejorar para darrespuesta a lo que la Sociedad y los “Jefes” le demandan. Poreste motivo asume la responsabilidad de “darel sí a cuidar más el Planeta”.Un compromiso que todos los que formamos Mercadona asumimosindividual y colectivamente de la mano de nuestros proveedores y“Jefes”.
Elsistema de gestión ambiental propio de Mercadona trabaja activamentepara adecuarse a los retos ambientales y sociales. La compañía estáinmersa en varios proyectos que persiguen un objetivo común: cuidarcada día más el entorno. Mercadona está centrada en que losprocesos internos de la empresa sean capaces de hacer más con menosimpacto, así como de encontrar soluciones que tengan en cuenta elfactor ecológico. Los esfuerzos están centrados en una logísticasostenible,la eficienciaenergética,la gestiónde residuosy la reduccióndel plástico.
Encuanto a la logística sostenible, cuyo objetivo es aumentar laeficiencia y sostenibilidad de la flota de transporte, implicautilizar combustibles que reduzcan la contaminación y nuevastecnologías para la gestión y planificación de las rutas deabastecimiento. La compañía ha mejorado significativamente laeficiencia energética gracias a la reducción de emisiones de gasesde efecto invernadero, el desarrollo del plan de sustitución degases refrigerantes en todas sus instalaciones y la adecuada gestióndel agua. Además, se están dedicando importantes esfuerzos a lareducción de plásticos y residuos. En este sentido un primerobjetivo, ya alcanzado, ha sido eliminar por completo la bolsa deplástico de un solo uso en la línea de cajas, que han sidosustituidas por tres bolsas reutilizables y todas sostenibles: lacesta de rafia, una bolsa de papel reutilizable y reciclable, y unabolsa de plástico reciclable y elaborada con plástico recicladoprocedente de los procesos internos de Mercadona. Esta última acciónha permitido dar un nuevo uso a más de 8.000 toneladas de plásticoal año, y viene a sumarse a otros movimientos como la incorporaciónde plástico recuperado de los usos agrícolas en la línea de menajey limpieza del hogar Bosque Verde, que Mercadona puso en marcha encolaboración con su proveedor, SP Berner, hace ya 10 años.
Estasiniciativas se enmarcan en un ambicioso proyecto cuyo objetivo esrepensar la función que tiene el plástico en los procesos tanto dela cadena agroalimentaria como de Mercadona y sus proveedores,avanzar hacia los objetivos de la economía circular y fomentar eldesarrollo de nuevos materiales de envase. Parte fundamental de esteproceso ha sido la auditoría que ITENE (Instituto Tecnológico delEmbalaje, Transporte y Logística) ha realizado a todos los envasesque actualmente utiliza la compañía en sus productos recomendados,y que ha llevado a Mercadona a aprobar una estrategia (llamadainternamente 6.25) para la reducción de plástico, con 6 acciones yel objetivo de llegar a 2025habiendo cumplido un triple objetivo:reducir un 25% de plástico en los envases de marca propia(eliminando el que no añada valor, incorporando material reciclado,etc.), que todos ellos sean reciclables o compostables para estamisma fecha y que la compañía, que actualmente separa y envía areciclar más del 70% de todos los residuos plásticos que genera,alcance el 100% en el mismo horizonte temporal, evitando que dichosresiduos se conviertan en desperdicio.
Inversiónde 1.800 millones de euros en 2020 para impulsar la Mercadona delfuturo
Paraconsolidar su desarrollo y sentar las bases de la Mercadona delfuturo, la compañía va a seguir impulsando su plan detransformación 2023 y para ello, tiene previsto invertir 1.800millones en 2020, que destinará, principalmente, a la apertura denuevos supermercados, 69 en España y 10 Portugal; a la reforma de160 supermercados para adecuarlos al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente(Tienda 8); a seguir desarrollando el Proyecto Frescos Global, y laimplantación de la nueva sección de Listo Para Comer/Pronto a Comera otros 460 supermercados también a lo largo del año.
Asimismo,Mercadona tiene previsto seguir reforzando y optimizando su redlogística con la reforma e inauguración de nuevos bloqueslogísticos; y seguirá destinando importantes recursos a latransformación digital, otro de los retos de la compañía, y a laapertura de un nuevo almacén online (Colmena) en Getafe (Madrid).Para todo ello, la compañía creará más de 2.000 puestos detrabajo estables y de calidad en 2020, entre España y Portugal.
Elpresidente de Mercadona, Juan Roig, ha manifestado que“en 2019, con ‘El Jefe’ siempre como Faro, hemos seguidoconsolidando la brutal transformación en la que está inmersaMercadona, alcanzado un hito histórico para todos cuantos formamosla compañía, nuestra internacionalización en Portugal el pasadomes de julio. Todo esto, como los retos que aún tenemos por delante,no se podría conseguir sin la verdadera fuerza de la transformaciónde Mercadona: las 90.000 personas, 900 de ellas en Portugal, que consu talento, esfuerzo y liderazgo están construyendo una empresa cadavez más consciente de que su papel es contribuir a mejorar elentorno social y económico produciendo de forma eficiente yresponsable para generar prosperidad compartida”. Yen ese compromiso irrenunciable,“todos los que formamos Mercadona noshemos marcado también para 2020 un reto claro: Dar el Sí a cuidarmás el Planeta”.
ProyectoLegado Juan Roig y Hortensia Herrero
Igualmente,Juan Roig ha procedido a detallar cómo comparten y reinvierten en lasociedad, tanto él como la vicepresidenta de Mercadona, HortensiaHerrero, una parte importante de los dividendos y de su patrimoniopersonal; 50 millones de euros en 2019, a través del Proyecto Legadoen sus diferentes iniciativas; Emprendimiento, Formación, Deporte,Entretenimiento, Arte y Cultura; y con la previsión de 76 millonespara 2020.
Estecompromiso, que se inició hace una década, nace del convencimientopor parte de ambos de que “elverdadero éxito parte de la generosidad de compartir y poner alservicio de los demás los conocimientos y recursos de los que cadauno dispone”.Y en su caso, a través de Marina de Empresas, Fundación TrinidadAlfonso, Valencia Basket Club, L’Alqueria del Basket, Licampa 1617(Valencia Arena) y Fundación Hortensia Herrero, entre otros.