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La localidad de El Toro celebra estefin de semana una nueva edición (XV) de su Feria Trufícola y de ProductosArtesanos que organiza el Ayuntamiento que preside Ana Orduña, la DiputaciónProvincial de Castellón y la marca Castelló Ruta de Sabor.
La inauguración ha tenido lugar a las12 del medio día, aunque con anterioridad la ingeniera agrónoma Luz Cocina haimpartido una charla sobre la “Correcta realización de los pozos (aportes deespora) para la mejora de la en plantaciones truferas”.
La nave multiusos y calle adyacente,han acogido la instalación de las paradas con, trufas, productos conteniendotrufa, quesos, embutidos, dulces, cerveza artesana, entre otras y la presenciade numeroso público que no sólo ha llenado las instalaciones sino también lascalles de la población, favorecidos por un tiempo excelente después de variosdías de frío y lluvias.
Por la tarde ha tenido lugar unademostración de cocina con trufa con la presencia de Kike Peris uno de loschefs que están aportando su sabiduría a la gastronomía valenciana desde lavecina Jérica.
Lo más singular de la jornada ha sidola exhibición de caza de trufa con jabalí que ha realizado Serafín Izquierdo,algo que ha llamado la atención de centenares de curiosos entre los que seencontraban los alcaldes y alcaldesas de Barracas, Bejís, Castellnovo, Sot deFerrer y Villanueva de Viver.
Mañana la feria continúa.