Bajo el lema “Requena es Cava”, la Asociación de Elaboradores de Cavade Requena organiza el próximo 15 de junio un evento para potenciar la imagende calidad de sus cavas y reivindicar el papel del término municipal de Requenacomo único municipio de la Comunitat Valenciana en el que está permitidoelaborar vinos espumosos bajo el método tradicional amparados por el ConsejoRegulador del Cava. Además, el colectivo pretende contribuir a acabar con laestacionalidad en el consumo de cavas planteando sus productos como perfectoscompañeros en la época estival.
Las siete bodegas que forman parte dela asociación (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas,Pago de Tharsys, Torre Oria y Unión Vinícola del Este) participarán en uncertamen en el que presentarán al consumidor final las nuevas añadas de suscavas más representativos. En el apartado gastronómico, la Asociación deClochineros de València, la taberna Patapuerca y el propio gremio de carnicerosde Requena ofrecerán degustaciones de clóchinas, jamón, quesos y embutidos dela zona, convirtiéndose en los mejores aliados para los espumosos requenenses.
Para Emilio Expósito, presidente de laAsociación de Elaboradores de Cava de Requena, el del sábado 15 de junio “es unevento muy importante para nosotros, no sólo por el hecho de hacerlo en casa,con nuestra gente y nuestros vecinos, sino también porque sirve para que elconsumidor vea nuestros cavas como una buena opción en cualquier momento delaño, también en verano”. Expósito añade que “la idea es que esta actividadtenga continuidad y que cada año nos reunamos en Requena con la llegada delverano para brindar con nuestros cavas”.
La jornada, programada para el próximo sábado 15de junio, se celebrará en la Plaza de Albornoz, en pleno centro del cascoantiguo de la ciudad, en horario de 19’30 a 23’30 horas. Para poder degustarlos cavas elaborados por las bodegas participantes se implantará un sistema detickets de degustación, que incluirán una copa de cristal personalizada quequedará en propiedad del usuario.