Añadir El Periodico de Aquí como fuente preferida de Google de forma gratuita.
Alaquàs es prepara per a acollir aquest dissabte, 5 de setembre, a partir de les 11 hores, la III edició del Concurs de Pimentó amb Tonyina José A. Murillo. L'associació Cor de Vila d'Alaquàs, organitzadora de la cita, ja ha designat les vuit persones que compondran el jurat, entre professionals de la cuina, amateurs i representants de l'àmbit associatiu, encarregades d'avaluar les mostres.
Un homenatge pòstum
El concurs, patrocinat per Caixa Popular, se situarà a la seu de l'associació el Cullerot (carrer Major), que col·labora en la iniciativa, igual que els negocis Sabors de Mercat, el Mercaet i Tomás i Peris, així com l'il·lustrador Iván García Aguado i el dissenyador gràfic Ramón Cosme. L'activitat ret homenatge pòstum a José A. Murillo "Muri", vicepresident de Cor de Vila i soci del Cullerot, que ha mort el 8 de juliol de 2024 en un accident de trànsit.
Vuit noms per al jurat
El jurat de 2026 està presidit novament per Isabel Cosme Parets, directiva de Cor de Vila. El grup incorpora enguany el director de Quaderns d'Investigació, Enric Juan Redal; la regidora de Mercats, Elena Solís Camps; l'exdirectora de la Universitat Popular, Cefe Marcos Percuho; el directiu d'Amics de la Cordà, José Maria Aguilar Ferrer, i el president de Poemes de l'Olivar, Antón Martínez Palop. Repeteixen d'edicions anteriors l'hostaler Xavi Alfonso Alfonso i la representant de Dones Esmorzadores, Diana Muñoz Fernández.
Com participar
La inscripció pot fer-se fins al 4 de setembre a les 12 de la nit al correu electrònic cordevilaalaquas@gmail.com o enviant un missatge de WhatsApp al 609623430. Les persones participants hauran d'aportar una mostra de mig quilo de "pimentó amb tonyina" a les 11 del matí del dissabte, elaborat amb tomaca, pimentó, "tonyina de salmorra" i pinyons com a ingredients de base. El jurat avaluarà sabor, color, cocció i elaboració tradicional. Els guardons s'entregaran a les 12.30 hores, seguits d'una degustació popular.
Premis en metàl·lic
El concurs té dues modalitats de participació, individual i col·lectiva, aquesta última oberta a associacions, penyes, grups, bars i restaurants. Els guardons inclouen dotació econòmica gràcies al patrocini de Caixa Popular, a més d'un diploma dissenyat per Iván García Aguado i altres regals.
Modalitat individual:
- Primer premi: 100 euros aportats per Caixa Popular i un esmorzar per a dues persones al Mercaet
- Segon premi: 75 euros aportats per Caixa Popular i un joc de cassoles de fang artesanals amb el segell del segle XV, que dona el Cullerot
- Tercer premi: 50 euros aportats per Caixa Popular i un joc de cassoles de fang artesanals amb el segell del segle XV, que dona el Cullerot
Modalitat per a associacions, grups i locals d'hostaleria:
- Premi: 100 euros aportats per Caixa Popular i un aperitiu per a dues persones a Sabors de Mercat