Añadir El Periódico de Aquí como fuente preferida de Google de forma gratuita.
L’Ajuntament de Meliana organitzala tercera edició de Menja’t Meliana,la setmana gastronòmica del municipi, del 23 de febrer a l’1 de març. A més, desprésde l’èxit de la primera edició, el dilluns 24 de febrer se celebrarà el segon ConcursProfessional de Paella de Fetge de Bou i Postres de Cacau del Collaret.
La regidora d’Agricultura,Amparo Martí, destaca “la setmana gastronòmica de Meliana en poctemps s’ha consolidat com una oferta gastronòmica molt sòlida vinculada alsproductes de l’horta, de temporada i de proximitat, que era un dels objectiusprincipals”. Nou són els restaurants del municipi que participaran enguany:El Racó, Café el Gurugú, Restaurant Avinguda, El Pito, Mamma Pomodoro, BarracaToni Montoliu i, al nucli rural de Roca, Ca Pepico, Ca Xoret i Napicol. Així,detalla la regidora, “durant tota lasetmana hi haurà menús especials i, en finalitzar, entre totes les persones queparticipen de Menja’t Meliana se sortejaran 9 dinars o sopars”, un en cadarestaurant participant, per a dos persones per un valor de 50 €.
D’altra banda, secelebrarà el segon Concurs Professional de Paella de Fetge de Bou i Postres deCacau del Collaret, que l’any passat va tindre molt bona acollida i en quèparticiparan 20 restaurants de renom de diferents comarques. Martí comenta, enreferència al plat triat, “amb l’edició de l’any passat, vam donar a conéixerun plat molt singular d’aquesta part de l’horta, la paella de fetge de bou, que hui la gent ja busca.Un plat de temporada, típic de l’hivern entre la gent del camp”. Pel que faa les postres, el cacau del collaret també era un producte típic de l’hivernmolt valorat a la comarca i típic dels esmorzars valencians. El concurs depaella tindrà un primer premi de 1.000 € i un segon i un tercer de 750 € i de 500€, respectivament. En les postres, seran de 500 €, 250 € i 150 €.
Finalment, l’alcalde Josep Riera destaca: “Fa unes setmanes, vam acudir per primeravegada a Fitur, la fira internacional del comerç, amb la marca Turisme de l’horta. Turisme Carraixet, en què una de les propostes principals ésla restauració del club de producte Tastem l’horta, que vincula restauració iproductors de l’horta. Aquesta setmana gastronòmica i aquest concurs estanplenament en la línia de la proposta turística, també de la marca autonòmica l’ExquisitMediterrani”. De fet, quatre dels cinc restaurants que hui formen part delclub de producte participen, d’una manera o d’una altra, en aquesta setmanagastronòmica.
Per a aquesta edició estorna a comptar amb el patrocini de Cervesa Túria i la DO Vins de València, amés de l’empresa Xufatopia de Panach i les empreses de fruita i verdura Peris iEcoama. I, en l’organització del concurs, col·labora Paco Gimeno del restaurantEl Racó de Meliana.
També hi ha programadesdiverses xarrades complementàries sobre producte de proximitat i justíciaalimentària, alimentació cardiosaludable i cuina de temporada, enguany adreçadesespecialment a la població infantil i la gent major. Tota la informació es pottrobar en l’enllaç www.melianabonlloc.com