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Duranteel próximo domingo 8 de septiembre, el puerto de Catarroja acogerá la II Fiestade la Siega del Arroz, con un día completo de actividades organizadas por la DOArroz de Valencia en torno a éste, uno de los productos con mayor arraigo en lahistoria y la cultura valenciana, cuyos valores serán compartidos con losasistentes en este dia grande del arroz.
Losactos correspondientes a la II Fiesta de la Siega del Arroz darán comienzo eldomingo a las 9.30 hrs, con una Jornada de iniciación al reconocimiento yanillado de aves típicas de la Albufera. Una actividad educativa dirigida aniños y mayores que podrá compaginarse a la misma hora con una excursión cicloturista hacia el Puerto de Catarroja, propuesta que ofrece un recorrido guiado porcampos de arroz.
Lagastronomía ocupará una de las facetas con mayor representatividad en esta fiestagrande del arroz, con los cursos de cocina que tendrán lugar a partir de las10.30 hrs, impartidos por dos grandes de la cocina valenciana: Casa Salvador yBern Knoller, responsable del restaurante El Riff, quienes ofrecerán a losinteresados tres recetas diferentes de arroz: seco, caldoso y meloso.
Unconcurso de perchadores en la Albufera dará paso a la actividad central de estaII Fiesta de la Siega del Arroz: los cantos de siega (Cants de Batre).
Estoscantos, que representan una porción viva de la historia valenciana, deleitaránlos sentidos de los asistentes de forma previa a la demostración de la siegamanual del arroz, en la que un grupo de agricultores cosecharán manualmente elarroz, como se ha hecho durante siglos en una actividad demostrativa abierta atodo el público.
Eldeporte también tendrá cabida en este día de fiesta organizado por la DO Arrozde Valencia, a través de una regata de vela latina organizada en el lago, dondeuna veintena de albuferencas impulsadas por vela latina competirán dibujandouna estampa tradicional en la historia valenciana.
El díaconcluirá con una de las actividades más esperadas: El Túnel del Arroz: unaoportunidad excepcional para saborear los auténticos arroces con DO Valencia,cocinados por restauradores de prestigio que ofrecerán degustaciones tras locual, se dará paso a un conjunto de actividades pensadas para los más pequeñosque servirán como punto y final para este día de arroz, fiesta y diversión.