Añadir El Periodico de Aquí como fuente preferida de Google de forma gratuita.
La gastronomia, les tradicions i les històries de la gent dels pobles de l’interior valencià arribaran pròximament a la televisió pública amb presència de La Vall d’Albaida i La Costera. Albaida i Moixent seran dos dels municipis que apareixeran en la segona temporada de Sabors de sempre, mentre que el nou programa documental Orígens donarà a conéixer la realitat de diverses localitats de La Vall d’Albaida, entre elles Ràfol de Salem.
Les dues produccions s'han presentat este dimarts a la Diputació de València i formen part del projecte El meu poble, impulsat per la institució provincial i la Federació Valenciana de Municipis i Províncies (FVMP), en col·laboració amb À Punt. En conjunt, els programes recorreran 33 municipis de 12 comarques valencianes per a mostrar la riquesa cultural, gastronòmica i patrimonial del territori, com també les històries de les persones que mantenen vius els pobles.
Albaida i Moixent, en la nova temporada de Sabors de sempre
La segona temporada de Sabors de sempre s'estrenarà este dijous 5 de novembre, a les 22.45 hores, amb Àlex Blanquer i el cuiner Rubén Fenollar al capdavant. El programa visitarà nou municipis valencians per a acostar-se a la cuina tradicional i recuperar receptes vinculades a la memòria i la identitat de cada localitat.
Entre les parades d'esta nova entrega es troben Albaida i Moixent, dos municipis de les comarques de La Vall d’Albaida i La Costera que mostraran part del seu patrimoni gastronòmic. Al llarg de la temporada, l'espai també descobrirà elaboracions com les coques d'Oliva, el gaspatxo moixentí, l'olla xurra, els pastissets de moniato o l'arrop i tallaetes.
La nova temporada incorpora canvis respecte a la primera, amb més ritme, elaboracions més treballades i un major protagonisme de les persones que participen en cada capítol. Una de les novetats tècniques permet que els protagonistes s'adrecen directament a la càmera per a contar les seues experiències i acostar-se així a l'audiència.
El cuiner Rubén Fenollar ha destacat durant la presentació que la cuina tradicional va més enllà de les receptes: darrere de cada plat hi ha persones, records, afectes i una història que s'ha transmés de generació en generació.
Orígens posa el focus en els pobles de l'interior
L'altra producció, Orígens, serà una sèrie documental de 13 capítols que recorrerà 26 municipis valencians afectats pel despoblament. La Vall d’Albaida també tindrà presència en este projecte, amb localitats com Ràfol de Salem, que formaran part d'un recorregut per les iniciatives i les experiències que donen vida als pobles de l'interior.
El programa mostrarà històries personals i col·lectives relacionades amb l'emprenedoria, la recuperació d'oficis tradicionals, la creació de nous serveis i els projectes que busquen generar oportunitats al món rural. La intenció és oferir una mirada sobre uns municipis que afronten dificultats demogràfiques, però que també compten amb recursos, iniciatives i persones disposades a construir-hi el seu futur.
Una finestra a la vida dels municipis
Durant la presentació, el president de la Diputació de València, Vicent Mompó, ha reivindicat la importància de transmetre el patrimoni i les tradicions entre generacions. Per a explicar-ho, ha recorregut al doble significat de la paraula 'testimoni': tant el d'una persona que dona fe d'una experiència com el relleu que es passen els esportistes en una carrera. Una metàfora amb la qual va defensar la necessitat de mantindre viu el llegat dels pobles i transmetre'l a les noves generacions.
Mompó també va assenyalar que els municipis de l'interior no han d'aparéixer en els mitjans de comunicació únicament quan hi ha problemes, sinó també per la seua cultura, la gastronomia, l'activitat i les oportunitats de futur. En este sentit, reivindica el paper de la televisió pública com un espai en què la ciutadania puga reconéixer-se i contar les seues pròpies històries.
Per la seua banda, el director general d'À Punt, Paco Aura, ha definit els dos espais com una gran campanya de promoció dels pobles valencians i ha remarcat la funció de servei públic de la cadena, amb una programació que cuide la gastronomia, protegisca la tradició i acoste els municipis a l'audiència.