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Zarra ultima los preparativos de la XI Feria de la Matanza, que se celebrará del viernes 30 de octubre al domingo 1 de noviembre. Durante tres jornadas, la localidad del Valle de Ayora-Cofrentes reunirá gastronomía, tradición, artesanía y música en uno de los principales acontecimientos de su calendario.
Esta edición contará con una decoración inspirada en "Coco", la película de Disney-Pixar ambientada en la tradición mexicana del Día de Muertos. Las mujeres de la asociación de manualidades elaboran en la Casa de la Cultura más de 10.000 clavelones artesanales que llenarán de color el recorrido ferial, con referencias a la memoria y las raíces familiares.
La matanza tradicional, protagonista de las tres jornadas
La programación arrancará el viernes a las 19:00 horas con un pasacalle de la Unión Musical Santa Ana. La apertura de la feria tendrá lugar a las 19:30 horas y, a las 20:00, se celebrará la primera representación de la matanza tradicional del cerdo.
Esta actividad, uno de los ejes de la cita, se repetirá el sábado y el domingo a las 12:30 horas, acompañada de demostraciones gastronómicas, degustaciones y propuestas para todos los públicos.
El programa también permitirá descubrir el patrimonio local mediante la ruta libre del misterio de la hoz y la apertura de la iglesia con narraciones.
Catas, tardeo y actuaciones musicales
El sábado concentrará buena parte de las actividades, con una demostración y cata especial de productos de "El Palomo", de la Carnicería M.ª Rosa, así como una cata de miel de "La colmena de Doña Melosa" y una degustación de turrón de grullos.
También habrá un taller artesanal del almez y una cata de cerveza artesanal elaborada por empresarios holandeses afincados en Zarra.
La música llegará con el tardeo de DJ Guille Soler, desde las 15:00 horas, y la actuación de "Chester", con el alcalde, Raúl Martínez, acompañado de voces locales que mantienen viva la memoria de la matanza en el municipio. La jornada incluirá, además, zumba, danza oriental y talleres infantiles.
El domingo será el turno de los bailes regionales de "Ira Chacha" y la actuación de Estupendas Rurales, junto a nuevas propuestas gastronómicas y artesanales. La clausura está prevista para las 19:30 horas.
Los bares se suman a la oferta gastronómica
La experiencia se extenderá más allá de los puestos de la feria. Los bares Paquete e Iván, los dos establecimientos hosteleros de la localidad, ofrecerán propuestas de cocina comarcal, sabores tradicionales y guiños a la gastronomía manchega, dada la proximidad de Zarra a municipios de Castilla-La Mancha.
La iniciativa permitirá completar la visita con una muestra de la cocina del territorio y favorecer la actividad de los negocios locales.
Una feria para impulsar la actividad y combatir la despoblación
Con menos de 400 habitantes, Zarra apuesta por la feria como una herramienta para atraer visitantes, impulsar el consumo y dar a conocer sus tradiciones y su patrimonio.
El alcalde, Raúl Martínez, ha destacado que este evento "es un pulmón y un gran motor para la promoción de Zarra, porque atrae visitantes, genera actividad, contribuye al desarrollo y a la visibilidad de nuestro municipio que lucha contra la despoblación".
El Ayuntamiento también mantiene activa una oferta de trabajo para tareas de montaje, desmontaje y limpieza relacionadas con la feria. Las personas interesadas pueden acudir al consistorio para informarse e inscribirse.
Programa de la XI Feria de la Matanza
Viernes 30 de octubre
- 19:00 h. Pasacalle de inauguración con la Unión Musical Santa Ana.
- 19:30 h. Apertura de la feria.
- 20:00 h. Representación de la matanza tradicional del cerdo.
Sábado 31 de octubre
- 9:30 h. Ruta del misterio de la hoz, de recorrido libre.
- 10:00 h. Demostración y cata especial de "El Palomo", Carnicería M.ª Rosa (5 €).
- 11:00 h. Talleres infantiles.
- 11:30 h. Apertura de la iglesia.
- 12:00 h. Cata de miel de "La colmena de Doña Melosa".
- 12:30 h. Representación de la matanza tradicional del cerdo.
- 13:00 h. Zumba con Inma.
- 14:00 h. Degustación gastronómica en los puestos de la feria.
- 15:00 h. Tardeo con DJ Guille Soler.
- 15:30 h. Narración en la iglesia.
- 16:00 h. Bolitas saltarinas.
- 16:30 h. Cata de turrón de grullos.
- 17:15 h. Taller artesanal del almez (3 €).
- 18:00 h. Cata de cerveza artesanal (2 €).
- 19:00 h. Danza oriental.
- 19:30 h. Actuación de "Chester", con Raúl Martínez.
- 23:00 h. Cierre.
Domingo 1 de noviembre
- 9:30 h. Ruta del misterio de la hoz, de recorrido libre.
- 10:00 h. Demostración y cata especial de "El Palomo", Carnicería M.ª Rosa (5 €).
- 11:00 h. Talleres infantiles.
- 11:30 h. Apertura de la iglesia.
- 11:45 h. Taller artesanal del almez (3 €).
- 12:00 h. Bailes regionales de "Ira Chacha".
- 12:30 h. Representación de la matanza tradicional del cerdo.
- 13:30 h. Actuación de Estupendas Rurales.
- 14:00 h. Degustación gastronómica en los puestos de la feria.
- 15:30 h. Narración en la iglesia.
- 16:00 h. Bolitas saltarinas.
- 16:30 h. Cata de turrón de grullos y miel de "La colmena de Doña Melosa".
- 19:30 h. Clausura.