Añadir El Periodico de Aquí como fuente preferida de Google de forma gratuita.
El bressol de l'allipebre torna a reindicar les seues arrels a la vora de l'Albufera. El Port de Catarroja acull este dissabte, 26 de setembre, la LIV edició del seu Concurs Internacional d'Allipebre, el certamen gastronòmic més antic de la Comunitat Valenciana dedicat a aquesta recepta tradicional de la marjal. La jornada, declarada Festa d'Interés Turístic Autonòmic, preveu congregar més de 4.000 assistents en un desplegament que combina competició culinària, degustació massiva i música en directe.
La competició arrencarà a les 11:00 hores amb 150 participants elaborant en directe els seus perols. L'organització subministrarà les anguiles, les creïlles, l'oli i la llenya, mentre que cada cuiner aportarà el seu perol, els alls i les pebreres per a defensar la seua recepta davant el jurat entre les 12:30 i les 14:00 hores.
Degustació popular i concert gratuït a la nit
En paral·lel al concurs, el recinte habilitarà una carpa on es repartiran 2.000 racions d'allipebre per al públic assistent. Des de l'organització es recomana als visitants portar plat o carmanyola pròpia per a reduir l'ús de plàstics d'un sol ús durant el repartiment.
"L'allipebre és una de les millors cartes de presentació de Catarroja. Parla del nostre Port, de l'Albufera i d'una manera de compartir i fer poble que hem sabut mantindre generació rere generació", ha assenyalat l'alcaldessa, Lorena Silvent, sobre una jornada que comptarà amb un dispositiu especial d'accessos i aparcaments.
La festa es traslladarà a la nit al Recinte Firal del Mundial 82. A les 23:00 hores, el cantant Nil Moliner oferirà un concert amb entrada lliure fins a completar l'aforament, on repassarà els seus èxits dins del projecte NEXO. El cap de setmana es tancarà el diumenge al mateix Port amb la Festa de la Sega de l'Arròs, que inclourà una demostració de sega tradicional a mà des de les 10:00 hores.