El Perelló es prepara per a acollir este cap de setmana una nova edició de la seua gran cita gastronòmica. La XIII Fira de la Tomaca del Perelló se celebrarà del 5 al 7 de juny amb una programació que combina gastronomia, agricultura, música, divulgació i tradició al voltant del producte més emblemàtic de la localitat.
La fira reunirà més de 40 expositors, entre els quals hi haurà 23 estands d’alimentació, on es podran trobar formatges, embotits, olives, cerveses i moltes més opcions; set espais de restauració per degustar pernil, tapes, productes del mar, clòtxines o hamburguesses, entre d'altres productes de la provincia; una mercat artesanal amb una desena de propostes i els expositors de Sueca Turisme i Planters Taches, dedicats a la promoció turística i agrícola. Entre els participants destaca també la presència de la Cooperativa Valenciana Unió Protectora del Perelló (UNIPRO), referent en la producció i comercialització de la tomaca local.
Inauguració oficial este divendres
La inauguració oficial tindrà lloc este divendres 5 de juny a les 19 hores a l’Espai Gastro. Prèviament, les autoritats seran rebudes al Centre Cultural del Perelló.
A l’acte està prevista l’assistència del regidor de Cultura de l'Ajuntament de València, José Luis Moreno; el diputat a Les Corts pel Grup Parlamentari Socialista, Benjamí Mompó; alcaldes i alcaldesses de Sueca, Cullera, Favara, Sollana i Mareny de Barraquetes, entre d'altres municipis; membres de la corporació municipal i representants d'UNIPRO i de la Comunitat de Regants de Sueca, entre d'altres convidats.
Gastronomia, divulgació i activitats durant tot el cap de setmana
La jornada de dissabte arrancarà amb l’emissió en directe del programa de ràdio Fora de Cobertura d’À Punt, seguida d’un col·loqui sobre la millora sostenible de la qualitat i l’ús de l’aigua en el cultiu de la tomaca del Perelló.
Al llarg del dia també hi haurà activitats vinculades a l’horticultura, demostracions gastronòmiques i degustacions de diferents productes. Entre les propostes destacades figura el showcooking del cocteler Iván Talens amb la seua elaboració del "Momento Paquito", una beguda inspirada en el conegut pasdoble "Paquito el Chocolatero".
La programació es completarà amb l’actuació de l’Agrupació Musical del Perelló, un concert del Grupo Pop Corn i una discomòbil que posarà el punt final a la jornada.
Diumenge serà el torn de La Ruta dels Esmorzars, una proposta que combinarà col·loqui, cuina en directe i degustació. També tindrà lloc la IV Dansà de la Tomaca de la Colla "El Portet", així com les elaboracions culinàries a càrrec dels restaurants Xaruga i Saiti de València.
Passejos per l’Albufera i protagonisme del producte local
Durant dissabte i diumenge, els visitants podran gaudir també de passejos en barca per l’Albufera des de "El Portet" fins a la Casa del Riuet, una activitat que permetrà descobrir un dels espais naturals més emblemàtics de l’entorn. Les reserves es podran realitzar en l'estand municipal dins de l'horari de la Fira i en rigorós ordre d'inscripció.
La fira tornarà a convertir-se així en un aparador d'un dels productes més representatius i apreciats de l'horta valenciana, amb la tomaca del Perelló com a principal protagonista. Gràcies al seu sabor intens, la seua textura i la dedicació dels agricultors locals, esta tomaca s’ha convertit en un símbol d’identitat i tradició per al municipi, que consolida així esta cita imprescindible per a veïns, visitants i amants de la gastronomia de proximitat.
Programació completa
Divendres 5 de juny
19.00 h – Inauguració de la XIII Fira de la Tomaca del Perelló
Espai Gastro
Dissabte 6 de juny
10.00 - 12.00 h – "Fora de Cobertura": emissió en directe del programa de ràdio d’À Punt
12.15 h – Col·loqui "Millora sostenible de la qualitat i ús de l’aigua de la tomaca del Perelló" (TOMSOSTACQUA+)
12.30 h – "Crea el teu hort" amb Planters Taches
Espai Gastro
13.00 h – La Jijonenca Showcooking
Espai Gastro
13.30 h – Demostració i degustació de pans Horno Sant Pascual del Perelló
Espai Gastro
17.00 h – Demostració Quemaito
Espai Gastro
17.30 h – Demostració Cervesa EMI
Espai Gastro
18.00 h – Showcooking Iván Talens "Moment Paquito"
Espai Gastro
19.00 h – Actuació de l’Agrupació Musical del Perelló
Espai Gastro
20.00 h – Concert Grupo Pop Corn
Espai Gastro
23.30 - 2.30 h – Discomòbil Power Events
Avinguda del Pantà - Barres a càrrec de l'Associació Motera del Perelló
Diumenge 7 de juny
10.30 h – La Ruta dels Esmorzars: la tomaca en l’esmorzaret
Col·loqui, showcooking i degustació
Espai Gastro
11.30 h – IV Dansà de la Tomaca - Colla "El Portet"
Via Sucronense i escenari principal
13.00 h – Showcooking amb Amparo Nácher de Xaruga Restaurant (València)
Espai Gastro
14.00 h – Showcooking Restaurante Saiti
Espai Gastro
Dissabte i diumenge
Passejos amb barca per l’Albufera des del Portet fins a la Casa del Riuet.
Eixides cada hora des de les 10.00 fins a les 19.00 hores.
Preu: 5 euros. Venda d’entrades als punts d’informació.